1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.88 (4 glasova)

Jabuka-kikiriki kolač

Potrtebno vam je:

4 jaja, 350 gr šećera, 100 gr glatkog putera od kikirikija, 
3 dl punomasnog jogurta,
400 gr brašna,
2 kašičice praška za pecivo,
1,5 kg kiselkastih jabuka,
2 kašike soka od limuna,
5 kašika iseckanog kikirikija,
3 belanceta,
1 kesica vanilin šećera

recept:

Odvojte belanca od žumanaca, pa žumanca umutite u penasti krem sa 200 g šećera i puterom od kikirikija. U smesu malo-pomalo dodajte jogurt, a zatim i brašno pomešano s praškom za pecivo. Pripremljenu smesu ravnomerno razlijte u podmazan pleh. Jabuke oljuštite, isecite ih na listiće i pokapajte limunom da ne potamne. Poređajte ih na biskvitnu smesu tako da se blago preklapaju, pospite ih sa tri kašike kikirikija i pecite pola sata u rerni koja je predhodno zagrejana na 180 stepeni. Belanca s preostalih 150 g šećera, vanilin šećerom i 2 kašike hladne vode umutite u čvrst sneg. Razmažite ga preko jabuka, pa pecite kolač još 15-20 minuta. Kad bude bio gotov, pospite ga preostalim kikirikijem i isecite na kockice.

Go to top