Vitaminski smoothie
Potrebno vam je:
1.5 do 2 čaše veoma hladne, filtrirane vode
6 šolja iseckanog spanaća
5 šolja iseckane zelene salate
2 pruta celera
1 oljuštena i iseckana jabuka
1 oljuštena i iseckana kruška
1 banana
1 do 2 kafene kašičice soka od limuna
dodati još po želji:
Led
Pola šolje korijandera
Pola šolje peršuna
recept:
Oprati voće i povrće i oljuštiti ono koje ima koru. Sipati vodu i dodati opran spanać i salatu u blender. Uključiti ga na minimalnu brzinu i mutiti dok se ne dobije ujednačena masa. Postepeno povećavati brzinu i dodavati ostale sastojke. Bananu i limun dodati poslednje.
Sok od breskve
Potrebno vam je:
smrznute breskve, neoljuštene, 2 šolje
mlad spanać, 200 gr
sveža breskva, oljuštena i iseckana na kockice
voda, 1 šolja
svež đumbir, narendan, 1 kašičica
med
sveža menta, 1 kašičica
recept:
Sve sastojke ubaciti u blender i procesirati. Dodavati još vode, po potrebi, da bi masa bila bolja za procesiranje. Zasladiti medom, po ukusu. Služiti odmah, uz dodatak kockica leda, po želji.
Najbolji recept za kuvano vino
Potrebno vam je:
750 ml crnog vina
100 g šećera
štangla cimeta
po 2 zvezdasta anisa i karanfilića
3 kašike soka od limuna
2 kašike rendane kore od pomorandže
recept:
Sve sastojke sipati u lonac i prokuvati.
- Ukusno je i belo kuvano vino kome treba dodati pomorandžu isečenu na kolutove, 3 karanfilića, 500 ml soka od belog grožđa i štapić cimeta. Zagrejati i dodati 500 ml belog vina.
Domaći sok od zove
Potrebno vam je:
70 komada cvetova zove
7 l vode
5 kg šećera
2 limuna
3-4 struka nane
2 kesice limuntusa
recept:
Sveže cvetove zove dobro oprati i staviti u šerpu od 10 litara. Dodajte vodu, šećer, listiće nane i limun isečen na kriške. Prekrijte krpom i ostaviti 24 sata da odstoji. Povremeno promešajte. Nakon toga cvetove izvadite, a ostatak vode procedite kroz gazu pa dodajte limuntos i dobro promešajte. Šerpu sa sokom stavite na vatru, pa kad počne da vri, ostavite tako 20 minuta, a onda sklonite. Ako se po površini pojavi pena tokom kuvanja, skinite je kašikom. Vreo sok prebacite u čiste staklene flaše prethodno zagrejane u rerni 15 minuta na 100 stepeni. Služiti uz dodatak leda i nekoliko listića nane. Dobija se oko 9 litara soka od zove.