Pikantna skuša - hrono recept
Potrebno vam je:
4 filea skuše, 1,5 kašika senfa, 1 praziluk,
maslinovo ulje, kašika korijandera,
morska so, biber, origano
recept:
Praziluk dobro oprati, pa ga iseckati na kolutove. Skinuti kožu sa filea skuše, a zatim namazati senfom i začiniti sa malo soli i bibera. Podeliti svaki gile na dva poprečna dela, a potom podmazati pleh maslinovim uljem. Poređati četiri polovine skuše, pokrtiti ih kolutićima praziluka, a zatim posuti korijanderom i opet začiniti sa malo soli i bibera. Na to poređati preostale polovine ribe, začiniti ih origanom i poprskati maslinovim uljem. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.
