Hleb sve sedmice
Potrebno vam je:
700gr dozvoljenih vrsta brašna
(kombinacije speltinog, ražanog...),
700ml vode,
7 kašika raznih semenki,
7 kašika hladno ceđenog ulja,
kašika soli, prašak za pecivo,
pola kašikice sode bikarbone,
sok od pola limuna
recept:
U posudu staviti sve suve sastojke bez sode bikarbone i dobro promešati. Dodati ulje i 600 ml vode i umešati varjačom. Poklopite prozirnom folijom i neka stoji nekoliko sati. Ugrejati rernu na 250 stepeni i staviti posudicu sa vodom u istu. U deci vode pomešati sodu bikarbonu i limun istresti u testo i dobro promešati varjačom. Na pek papir istresti smesu u kalup za hleb, staviti u vrelu rernu i smanjiti odmah temperaturu na 180 i peći sat vremena. Kada je hleb pečen izvaditi ga iz kalupa umotati u krpu i staviti na rešetku da se ohladi.
