Kuvana jagnjetina
Potrebno vam je:
500g jagnjećeg mesa
4 šargarepe
4 paštrnaka
2 kašike začina od sušenog povrća
prstohvat soli
recept:
Meso operite i nalijte vodom. Dodajte očišćene šargarepe, paštrnak i začin od sušenog povrća. Posolite. Kuvajte dok meso ne postane meko. Poslužite u tanjir 250g kuvanog mesa, 2 šargarepe, 2 paštrnaka i 1 kašičica senfa.
Čorba od zelja
Potrebno vam je:
500g zelja
4 šargarepe
4 paštrnaka
1 glavica luka
1 veza peršuna
1 par hren viršli
1 kašika ulja
1 kašika začina od sušenog povrća
2 kašike kiselog mleka
prstohvat soli
recepti:
Isecite na tanke kolutove šargarepu, paštrnak, dodajte ulje, peršun, luk ucelo i propržite 2 minuta. Nalijte vode, začin od sušenog povrća i kuvajte 20 minuta. Spusti [ ... ]
Pileći filei u sosu
Potrebno vam je:
0,5 kg belih pilećih filea
1,5 limun
1 glavica crnog luka
100 g gorgonzole ili nekog drugo sira po želji
100 g kisele pavlake
1 dcl slatke pavlake
1,5 supena-kašika brašna
1 jaje
1,5 dcl ulja
1,5 dcl pileće bistre supe
mirođija, so, biber
recept:
Pileće filee istucajte i poprskajte sokom od limuna. Luk isitnite i pomešajte sa izmrvljenim sirem, kašikom [ ... ]
Piletina sa blitvom
Potrebno vam je:
350 g pilećeg belog mesa
600g blitve
so
biber
1 kašika maldaca
1 glavica crnog luka
400 g paradajz pelata (bez soka)
1 kašikaseckanog peršuna
1 kašičica seckanog bosiljka
2 jajeta
150 g kisele pavlake
150 g somborskog ili turijskog sira
2 kašike ribanog parmezana
muskat
aleva paprika
listovi maslaca
recept:
Blitvu očistite, operite, beli koren isecite u [ ... ]
Pohovane krmenadle
Potrebno vam je:
6 svinjskih krmenadli
2 jajeta
100 g mrvica od hleba
50 g brašna
so i biber po ukusu
2 dcl ulja
recept:
Svinjske krmenadle izlupajte, posolite i poboberite. Uvaljajte ih prvo ubrašno, zatim u jaja i na kraju u mrvice. Pržite ih u dobro zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene. Služiti npr uz tartar sos ili sos po izboru.
Piletina u sosu od kajmaka
Potrebno vam je:
1 pile
400g kajmaka
3 dcl mleka
1 kašika začina od sušenog povrća
1 veza peršuna
so i biber po ukusu
recept:
Pile operite i nalijte vodom. Posolite ga i kuvajte dok skoro ne omekša. Izvadite pile, ostavite da se prohladi i isecite na komade. Ugrejte mleko sa kajmakom, dodajte začin od sušenog povrća, pobiberite i posolite. Spustite komade pilet [ ... ]
