Paradajz čorba Potrebno vam je: 1 l kuvanog paradajza

1 kašika brašna 

kašičica šećera

2 listabosiljka 

so biber

50 g maslaca recept: Na ulju propržite kašiku brašnai na to dodajte ukuvan paradajz. Ukoliko nemate ukuvan paradajz u tečnom stanju, možete dodati tubu paradajz-pirea sa 1 l tople vode. Kada paradajz prokuva dodajte so, šećer, biber, bosiljak i kuvajte 15 minuta. � [ ... ]

Nemačka štrudla sa oslićem Potrebno vam je: 300 g smrznutog spanaća u listovima
150 g šargarepe
150 g luka
2 kašike putera
2 jajeta
100 g kisele pavlake
so, biber
400 g fileta oslića 
400 g  kora za gibanicu
100 g nekog belog sira
100 g prezli
1 žumance recept: Odmrznuti spanać. Iseći šargarepu na listiće, pa je ispržiti sa iseckanim lukom na puteru. Dodati spanać, jaja, kiselu pav [ ... ]

Pohovane krmenadle Potrebno vam je: 6 svinjskih krmenadli
2 jajeta
100 g mrvica od hleba
50 g brašna
so i biber po ukusu
2 dcl ulja recept: Svinjske krmenadle izlupajte, posolite i poboberite. Uvaljajte ih prvo ubrašno, zatim u jaja i na kraju u mrvice. Pržite ih u dobro zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene. Služiti npr uz tartar sos ili sos po izboru.

Kako ukiseliti kupus? Za kiseljenje kupsa u većim količinama je najbolje nabaviti bure sa slavinom pri dnu kako bi pretakanje bilo olakšano. Pored kupusa, potrebna je i so, kao i kamen ili teži predmet čime bi se glavice držale pod pritiskom. Poželjno je da količina kupusa bude jednaka polovini zapremine bureta. Količina soli koja se koristi priliokom kiseljenja je 3% u odnosu na zaprem [ ... ]

Domaći burek Potrebno vam je: 3/4 kg kore za pitu
0,5 kg mlevenog junećeg mesa
1 glavica crnog luka
100g maslaca
3 dcl bistre supe
so
biber recept: Luk izrendati, dodajte so i biber i sve dobro zamesite sa mesom. Istopite maslac. Jednu koru namažete sa maslacem. Na kraju kore stavite uzduž sirovo meso i čvrsto uvijte koru do pola pa opet stavite sirovo meso.Uvijte koru do kraja. Čvrsto pril [ ... ]

Pita zeljanica Potrebno vam je: 1/2 kg kore za gibanicu
1 dcl ulja
2 dcl kisele vode
fil:
500g zelja ili blitve bez korena
1 jaje
200g kisele pavlake
so poukusu
biber po ukusu  recept: Iseckajte sirovu blitvu ili zelje na rezance (bez korena). Dodajte jaje kiselu pavlaku, so i biber. Dobro izmešajte.Ređajte 3 kore pa poprskajte uljem i kiselom vodom. Namažite nadev, pa opet ponavljajte postupak [ ... ]