Hleb sa sirom i slaninom
Potrebno vam je:
150 g seckane slanine
500g brašna
2 kašičice soli
25 g kvasca
0,5 dcl mlake vode
50 g maslaca
2 dcl mleka
150g kisele pavlake
150g naribanog sira ementalera
50g naribanog parmezana
maslac za podmazivanje
1 jaje
recept:
Izdinstajte slaninu i ohladite. Brašno stavite u veću posudu i nasredini brašna napravite udubljenje. Izdrobite kvasac i umešajte ga sa [ ... ]
Domaća srpska pogača
Potrebno vam je:
1 kg brašna
1 kašika ulja
1/2 kašičice sode bikarbone
po potrrebi mlake vode
1 žumance
so po ukusu
recept:
Zamesite polutvrdo testo od brašna, ulja, vode, sode bikarbone i soli .Mesite ga na dasci dok ne postane glatko. Stavite ga u podmazanu tepsiju. Išarajte viljuškom. Ostavite testo da odmori 20 minuta. Premažite žumancetom i pecite na umer [ ... ]
Kuvana jagnjetina
Potrebno vam je:
500g jagnjećeg mesa
4 šargarepe
4 paštrnaka
2 kašike začina od sušenog povrća
prstohvat soli
recept:
Meso operite i nalijte vodom. Dodajte očišćene šargarepe, paštrnak i začin od sušenog povrća. Posolite. Kuvajte dok meso ne postane meko. Poslužite u tanjir 250g kuvanog mesa, 2 šargarepe, 2 paštrnaka i 1 kašičica senfa.
Pogača sa slaninom
Potrebno vam je:
1 kg brašna
1 kašika ulja
1/2 kašičice sode bikarbone
150g suve slanine
po potrebi mlake vode
1 žumance
so po ukusu
biber poukusu
recept:
Zamesite polutvrdo testo od brašna, ulja, vode, sode bikarbone i soli. Napravite loptu. Ostavite da odmori 20 minuta. Slaninu isecite na tanke listove. Razvucite testo da bude dvostruko veće od tepsije. Na jednu [ ... ]
Domaći hleb
Potrebno vam je:
750 g brašna
25 g kvasca
5 dcl mlake vode
maslac za podmazivanje pleha
2 kašičice šećera
2 kašičice soli
1 kašičica sirćeta
1 kašičica ulja
recept:
Duguljasti pleh 35 x 12 cm pripremite. Rastopite kvasac u malo mlake vode sa 1 kašičicom šećera, malo soli i brašna. Ostavite u lončetu da uskisne. Napravite u sredini brašna udubljenje izlijte kvasac [ ... ]
Domaće perece
Potrebno vam je:
0,5 kg brašna
250g margarina
25g kvasca
1,5dcl mleka
1/2 kašičice šećera
2 kašičice soli
2 žumanca
50g maslaca
1 jaje
recept:
Brašno sobne temperature stavite u manju vanglu. U sredininapravite udubljenje. Istrunite kvasac, stavite šećer,malo soli i sipajtemalo mlakog mleka. Prstom zamutite.Prekrijte sa malo brašna.Ostavite da malo kisne 30 minuta.Mikse [ ... ]
