1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Pita sa pirinčem - POSNO

Potrebno vam je:

16 tankih kora za pitu, 
2 do 3 šolje pirinča,
crni luk, ulje, so, biber

recept:

Podmazati pleh uljem ili margarinom. Obariti pirinač u slanoj vodi. Propržiti luk iseckan na tanke listiće na malo ulja, a zatim sjediniti ulje i pirinač i dobro promešati. Dodati još soli ako je potrebno, i bibera. Poređati četiri kore jedna na drugu i svaku pomazati sa kašičicom ulja. Četvrtu koru posuti pirinčem, zaviti kore u rolnu i još malo pomazati uljem. Napraviti 4 rolne. Peći oko 30 minuta na umerenoj vatri, dok kore ne porumene. Umesto crnog luka možete koristiti i praziluk i/ili dodati par seckanih šampinjona.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.90 (5 glasova)

Pita sa krompirom - POSNOpita, posno, krompir, krompirusa, recept, kuvar

Potrebno vam je:

16 tankih kora za pitu, oko 1kg oljuštenog krompira, ulje, so, biber

recept:

Podmazati pleh uljem ili margarinom. U veću posudu narendati krompir, dobro ga ocediti od vode, posoliti i pobiberiti. Poređati četiri kore jedna na drugu i svaku pomazati sa kašičicom ulja. Četvrtu koru posuti narendanim krompirom, zaviti kore u rolne i još malo pomazati uljem. Napraviti 4 rolne. Peći oko 40 minuta na umerenoj vatri, dok kore ne porumene. Ovakva pita će biti još ukusnija ako se narendani i oceđeni krompir sjedini sa proprženim prazilukom, iseckanim na tanke kolutove.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.50 (10 glasova)

Praznični kuglofkuglof, recept, kuvar

Potrebno vam je:

200gr putera ili margarina, 150gr šećera, 4 jaja, 300gr brašna, 
1 kesica praška za pecivo, malo mleka, 100gr badema,
70 do 100gr različitog kandiranog voća, 50gr crne čokolade,
100gr suvog grožđa, prah šećer

recept:

Bademe iseckati na komadiće. Čokoladu iseći na komadiće, a suvo grožđe potopiti u mleko. Umutiti margarin i šeć, pa dodavati jedno po jedno jaje, najmanje 5 minuta po jajetu. Dodati prašak za pecivo i brašno. Po potrebi za vezivanje smese dodati malo mleka. Dodati potom bademe, voće, suvo grožđe i komadiće čokolade. Kalup podmastiti i pobrašniti. Zagrejati rernu na 180 do 200 stepeni i peći u zagrejanoj rerni oko 40 minuta. Prohladiti, izvaditi iz kalupa i posuti prah šećerom. 

 

 

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (7 glasova)

Božićni hleb

Potrebno vam je:

250ml mleka, 40gr kvasca, 2 kašike šećera, 700gr brašna, 
100gr šećera u prahu, 1 prstohvat soli, 2 kesice vanilin šećera,
250gr putera, 150gr kandirane kore pomorandže,
50gr kandiranog limuna, 5 kandiranih trešanja,
2 kašičice ruma, 1 kašičica cimeta, malo muskatnog oraha 

recept:

U mlako mleko staviti kvasac i šećer. U brašno dodati šećer u prahu, vanilin šećer, so, cimet, muskatni oraščić i umućeni puter. Potom umešati mleko i kvasac, a na kraju iseckano voće. Zamesiti glatko testo, a po potrebi dodati još malo brašna. Testo ne sme da bude tvrdo već malo lepljivo za prste. Ostaviti ga da se diže oko 20 minuta. Staviti testo u kalup za pečenje i ostaviti ga još 20 minuta da odstoji u plehu. Peći u vreloj rerni oko 1 sat na 180 stepeni. Ohladiti.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.64 (7 glasova)

Božićni rolatrecepti, kuvar, bozic, rolat

Potrebno vam je:

*Testo: 3 jaja, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, 1 kesica vanilin šećera, 
1 kašika rendane kore pomorandže, sok od 1 pomorandže

*Fil: 250gr sitnog sira, 200gr slatke pavlake, 200gr šećera u prahu,
1 kesica vanilin šećera, malo likera od ruma, malo kokosovog brašna

recept:

Mikserom umutiti belanca, dodati šećer, žumance, brašno i kora od pomorandže. Testo izliti u pleh i peći oko 10 minuta na 200 stepeni. Testo prebaciti na mokru krpu i uviti ga da se ohladi. Za fil izmešati sir sa šećerom, dodati šlag od pavlake i rum. Testo nakvasiti sokom od pomorandže. Sa 2/3 fila premazati testo. Urolati pa premzati ostatkom fila. Ukrasiti po želji. Ohladiti.  

Go to top