1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Voćna pita - POSNO

Potrebno vam je:

500gr tankih kora za pitu, 100gr suvih šljiva, 
100gr suve brusnice, 100gr suvih kajsija, 
100gr suvih smokvi, 100gr suvog grožđa, 
100gr suvih urmi, 100gr kandirane narandže, 
200gr mlevenih oraha, 100gr šećera, 
3 kesice vanillin šećera, malo ulja

za preliv: 700gr šećera, 600ml vode

recept:

Voće (osim suvog grožđa) sitno iseckajte i stavite u činiju. Dobro promešajte i lepo sjedinite. Četvrtasti pleh za pečenje dimenzija 35x20cm podmažite uljem. Zagrejte rernu na 200°C. Tri kore za pitu zgužvajte i stavite na dno pleha, jednu do druge. Ponovite postupak sa još tri kore, a zatim pospite sa malo seckanog voća, mlevenim orasima i šećerom. Preko stavite tri izgužvane kore, kao na početku. Pospite voćem, orasima i šećerom, pa prekrijte trećim redom kora. Posle trećeg reda, kore poprskajte sa malo ulja. Ponovite postupak ređanja kora i filovanja za još tri reda, a zatim stavite tri kore preko kojih se ne stavlja fil, ali ih prelijte sa malo ulja. Nafilovanu pitu oštrim nožem isecite na kocke i pecite. Pitu pecite oko 30 minuta, a po potrebi je pokrijte aluminijumskom folijom. Pečenu pitu izvadite iz rerne i pripremite preliv od šećera i vode na sledeći način: šećer i vodu stavite u šerpicu, pa kada provri, kuvajte 5-6 minuta. Vrelim prelivom prelijte toplu pitu. Ostavite da odstoji kako bi dobro upila preliv. Najbolje je da se pita pravi dan ranije i ostavi da odstoji preko noći uvijena u plastičnu foliju.

 

 

Go to top