1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (4 glasova)

Zimski svečani mafini 

Potrebno vam je:

24 papirnih korpica za mafine

*Sastojci za mafine: 200gr suvih smokava, 125gr brašna, 
2 kesice praška za pecivo, 15gr kakaa, 100gr šećera, 
1 kesica vanilin šećera, 150gr putera ili margarina, 2 jaja


30gr mlečne čokolade, 1 kašičica ulja
Za nadev:  400gr hladne slatke pavlake, 2 kesice kremfix-a,
2 kesice vanilin šećera, malo cimeta, 1/2 kašičice začina za medenjake,
pola čašice konjaka

recept:

Prvo poslažite korpice za mafine na tepsiju za kolače, tako da uvek stavite dve jednu u drugu, ili po jednu, ako ih stavljate u kalup za mafine. Zagrejte rernu. Smokvama odstranite peteljke, potom ih iseckajte na komadiće i stavite na
stranu. Za testo pomešajte u posudi brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Dodajte preostale sastojke i mikserom prvo mutite najmanjom, a potom 2 minuta najvećom brzinom tako da dobijete glatko testo. Smesu ravnomerno rasporedite u korpice i ispecite.Peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Nakon pečenja skinite mafine sa tepsije i ostavite ih da se ohlade na rešetki. Za glazuru usitnite čokoladu i otopite je zajedno s uljem na pari na nižoj
temperaturi. U međuvremenu izvadite mafine iz korpica. Za nadev od slatke pavlake, kremfixa, vanilin šećera, konjaka i začina za medenjake umutite čvrst šlag, ravnomerno rasporedite po mafinima i oblikujte snežne kapice. Pripremljenom čokoladnom glazurom uz pomoć kašičice poprskajte šlag.

 

 

Go to top