1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (2 glasova)

Hleb sa sirom i slaninom

Potrebno vam je:

150 g seckane slanine
500g brašna
2 kašičice soli
25 g kvasca
0,5 dcl mlake vode
50 g maslaca
2 dcl mleka
150g kisele pavlake
150g naribanog sira ementalera
50g naribanog parmezana
maslac za
 podmazivanje
1 jaje

recept:

Izdinstajte slaninu i ohladite. Brašno stavite u veću posudu i nasredini brašna napravite udubljenje. Izdrobite kvasac i umešajte ga sa mlakom vodom. Malo brašna pospite preko kvasca. Maslac na toploti omekšajte i dodajte mleko. Dodajte brašno kao i pavlaku, slaninu i sireve. Zamesite glatko testo koje mesite cca 15 minuta. Testo pokrijte sa vlažnom krpom i ostavite da nadođe. Još jednom kratko mesite testo. Okrugli pleh za tortu namažite maslacem, sipajte testo i ostavite još 15 minuta da stoji,namažite ga sa jajetom.U prethodno zagrejanoj pećnici pecite 60 minuta na 200oC. (pecite35 otkriven hleb a 25 minuta pokriven sa alu-folijom). Služite mlak hleb uz aperitiv.
Go to top