1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.00 (7 glasova)

Kajmak štrudla

Potrebno vam je:

1/2 kg brašna, 400 g sira
1 kesica suvog kvasca, 7 kašika kajmaka
4 jaja, 1 kašika margarina
250 ml mleka, malo mlake vode, so

recept:

U posudu stavite brašno sa malo soli, dodajte kvasac, mleko i vodu. Umešajte dva jaja i jedno žumance, ubacite tri kašike kajmaka i margarin, pa zamesite testo i stavite ga na toplo mesto. Kada nadođe, podelite ga na dva dela i svaki razvucite oklagijom u oblik pravougla. Pomešajte sir, preostali kajmak i jedno jaje. Nafilujte oba testa, pa ih urolajte kao štrudlu. Stavite na pleh za pečenje i ostavite da odstoji dvadesetak minuta.
Premažite štrudlu preostalim belancetom umućenim sa malo ulja. Zagrejte rernu na 250 stepeni, pa kad ubacite štrudlu, smanjite na 220 i pecite dok ne porumeni (oko 45 minuta).

Go to top