1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.95 (10 glasova)

Tortilja čips - Viva la Mexicotortilja, čips, recept, kuvar , meksička, kuhinja, meksiko

Potrebno vam je:

275 g kukuruznog brašna, 
so, 350 ml tople vode, 
ulje za prženje

recept:

U brašno i so se postepeno dodaje topla voda i umesi glatko testo (s obzirom na različit kvalitet kukuruznog brašna mere uzimati uslovno). Podeli se na 14 delova i ostavi da stoji 1 sat. Svaki komad se između dva lista prijanjajuće folije (providne) razvuče u tanak kolač oko 13 cm u prečniku. Zagreje se (teflonski) tiganj i u njemu prži svaki komad po oko 1-1.5 min sa svake strane. Površina treba da se blago zarumeni, a tortilje da budu još uvek vlažne. Gotove komade stavljeti u toplu krpu. Ovo su tortilje, koje se zatim prže u dubokom ulju dok ne postanu rumene i hrskave i to je tortilja čips.

Go to top