1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.23 (13 glasova)

Damen kapric

Potrebno vam je:

*kora: 25ogr brašna, 150gr putera, 
1 žumanac, 1 kašičica šećera

fil: 6 žumanaca, 150gr šećera,
2 kašičice brašna, 50ml mleka

*šam: 6 belanaca,  200gr šećera 

recept:

Spremiti koru od sastojaka koji se umute i razvuku na debljinu prsta u podmazani i pobrašnjeni pleh na 160 stepeni u rerni. Spremiti fil od sastojaka koji se mute na pari, a čvrsti šam umutiti od belanaca i šećera. Na pola pečenja izvaditi koru premazati filom i šamom i vratiti u rernu da se zapeče. Mora šam da ostane beo. Ukrastiti po hlađenju i šlagom i rendanom čokoladom. Seći mokrim nožem.   

* Ukoliko ne želite da zapečete fil, dovoljno je da ga stavite na gotovu koru i dobro ohladite!

Go to top