1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.93 (7 glasova)

Torta sa malinamatorta, recept, kuvar, maline, brzi, laki, najbolji, hrana, jela, brzi, laki, najbolji

Potrebno vam je:

*Za beze listove: 
5 belanaca, 
250gr šećera u prahu+ za posipanje,
2 kašičice alkoholnog sirćeta,
2 kašičice skrobnog brašna, 50gr bele čokolada,
so, puter


*Za fil: 650gr malina, 3 listića želatina,
500ml slatke pavlake, 50gr šećera,
sok od 1/2 limuna, maraskino

recept:

Umutiti čvrsti šam od belanaca sa prstohvatom soli. Malo-pomalo dodavati  šećer. MOra da se dobije čvrsta, snežno bela i blistava smesu. Dodati sirće, brašno i rendanu čokoladu. Tepsiju (najbolje dimenzije 26 cm) pokrijte masnim papirom i još ga namažite tankim slojem putera. Ako nemate odgovarajuću tepsiju na velikom plehu nacrtajte 3 kruga, promera 26 cm, pa špricem na njih nanesite smesu. Izravnajte površinu. Pecite 1 sat u rerni, zagrejanoj na 120°C.

Za fil rastopite želatin u hladnoj vodi. Umutite pavlaku, pa dodajte šećer, maraskino i limunov sok. Zagrejte 2 kašike smese sa pavlakom i dodajte želatin. Mešajte da se otopi, te dodajte velikoj smesi umućene pavlake. Na prvi list nanesite trećinu fila i u njega utisnite pola očišćenih malina. Stavite drugi list, pa jednako nanesite fil i maline. Na vrh stavite treći list. Neka se u frižideru hladi najmanje 2 sata. Pre posluživanja premažite i ukrasite ostatkom fila i malinama.

Go to top