1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (3 glasova)

Svinjetina sa slatko kiselim umakom

Potrebno vam je:

500gr svinjskog filea, 3 kašike soja sosa, 
2 kašike crnog vina, 1 kašika žutog šećera,
1 kašika meda, 2 čena belog luka,
veza mladog luka, pola kašičice cimeta,
jabukovo sirće, šećer, 3 kašike paradajz pirea,
1 kašika gustina, ulje,  voda  

recept:

Soja sos, vino, šećer, med, beli luk, 2 struka mladg luka i cimet dobro izmešati. Ovom smesom premazati cele filee i ostaviti u frižideru da odstoji (najbolje bi bilo da filei odstoje celu noć u marinadi u frižideru).  prekrijte tommešavinom začina i ostavite da odstoje u frižideru preko noći. Izvaditi meso iz marinade, premazati ga uljem i peći na roštilju ili tiganju uz okretanje i premazivanje marindom. Filee ovako peći oko 30 minuta. Izvaditi ih i prekriti mladom lukom isečenim na rezance i slatko kiselim umakom.

Kineski slatko-kiseli umak: Izmešati šoljicu vode sa 1/2 šoljice jabukovog sirćeta, 1/2 šoljice šećera, 3 kašike paradajz pirea i staviti na ringlu da se kuva. Kašiku gustina razmutiti u pola šoljice hladne vode i dodati umaku koji ključa uz brzo mešanje. Skloniti sa ringle kada se zgusne i preliti preko mesa. 

Go to top