1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.00 (8 glasova)

Svinjetina u slatko kiselom sosu (ili ljutom)

Potrebno vam je:

500gr svinjskog filea ( ili 500gr belog pilećeg mesa), 
1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 1 šargarepa,
1 mali praziluk, 150gr shitake pečurke,
3 velike kašike sojinih klica, 3 kašike mladog graška,
malo rendanog đumbira, 1 mala kašika kari praha,
2 male kašike smeđeg šećera,
4 male kašike balzamiko sirćeta,
soja sos, so, biber, ulje, 250gr pirinča


- po želji možete moežte dodati nešto ljuto i tako
dobijate slatko-kiseli-ljuti sos- npr Tabasco sos,
čili, ljutu papričicu...

recept:

File bilo da je svinjski ili pileći staviti 15 minuta u zamrzivač da se stegne da bi se lakše sekao. Potom file seći na šnite. U voku zagrejati ulje, te bez začina propržiti meso. Kada se zapeče samo jedna strana, a druga pobeli, izvaditi meso u drugi sud. Preliti meso soja sosom u količini koju želite. Povrće iseći na tanke šnite, te svo povrće zajedno sa sojnim klicama dinstati na ulju od mesa. Povrće kratko propržiti te vratiti meso sa soja sosom, dodati šećer, đumbir, biber, kari i balzamiko sirće. Izmešati dobro i po potrebi i želji dosoliti ili dodati još sirćeta radi kiselosti. Tada možete dodati i ljute začine po želji. Izmešati i skloniti sa ringle. Pirinač obariti po ukusu.

Služiti- na tanjir staviti pirinač i prekriti ga mesom i povrćem.

 

Go to top