1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Slatko slana patka

Potrebno vam je:

patka (oko 1,5kg), 5 glavica crnog luka, lovorov list, 
1 grančica ruzmarina, 1 manja tegla kompota od breskvi,
150gr džema od ribitli, 2 kašike ulja, 30gr putera,
200ml konjaka ili vinjaka, so, biber 

recept:

Patku očisitit i oprati, pa u šupljinu staviti 3 listića lovora, grančicu ruzmarina i seckani luk. Posoliti i pobiberiti. Propržiti patku na ulju sa svih strana. Zaliti vinjakom i rastoplejnim puterom i peći u rerni na 190 stepeni oko 40 minuta. Okružiti patku breskvama i peći još 10 minuta. Izvaditi patku pa u sos dodati pekmez, vinjak i mešati oko 5 minuta. Preliti patku i služiti.

Go to top