Knedle od starog hleba
Potrebno vam je:
oko 200gr starog hleba, mleko, 2 jaja,
1 manja glavica crnog luka, peršun,
100gr prezli, so, biber, muskatni oraščić,
puter
recept:
Iseckati stari hleb na kockice. Potopiti ih u mleko da malo odstoje, a potom ih iscediti šakama od mleka. U međuvremenu crni luk propržiti, pa mu dodati peršun i prezle. Prohladiti pa dodati umućena jaja i rastopljeni puter. Dodati začine po volji. Dodati kocke hleba, pa sve zajedno izmešati da se dobije homogena smesa i ostaviti da malo odstoji. Praviti kuglice od smese i kuvati ih i slanoj vodi na umerenoj temperaturi oko 20 minuta. Služiti uz mrvljeni sir.
