1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Gibanica od plavog paradajza

recept:

Skuvati u ljusci 700 g plavog paradajza (izbockati ga). Kad se ohladi, oljuštiti, odstraniti semenke i iseckati na sitne kockice. Propržiti 2 glavice crnog luka, dodati seckani plavi pardajz, biber, so i začine. Slagati gibanicu (500 g kupovnih kora) sa smesom od plavog paradajza. Iseći je i preliti sa umućenom pavlakom (3 pavlake) i 3 jaja. Ispeći u rerni.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Zapečene flekice sa kiselim kupusom

Potrebno vam je:

1 kg kiselog kupusa, 500g flekica, 
200g slanine, ulje, so i biber po ukusu

recept:

Prvo skuvajte flekice dok ne omekšaju. Kupus isecite na sitne komade. Iseckajte slaninu. Propržite slaninu na ulju te dodajte kupus. Sve to dinstajte 30 minuta. Obavezno dodajte dosta bibera. Potom tako dobijenu smesu izmešajte sa flekicama. Sve to stavite u podmazanu vatrostalnu posudu, prekrijte sa šnitovima slanine i zapecite u rerni 40 minuta. Jelo se služi toplo.

 

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Špargle sa šunkom

Potrebno vam je:

2 veze špargli
300 g šunke
2 dcl kisele pavlake
3 jaja
80 g putera
so

recept:

Obarite špargle u slanoj vodi i poređajte ih u vatrostalnu posudu, a preko njih pospite sitno iseckanu šunku. Od belanaca napravite čvrst sneg i pomešajte ga sa pavlakom i žumancima da se masa izjednači. Prelijte preko špargli, pospite rastopljenim puterom i zapecite u rerni.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Slanina sa boranijom

Potrebno vam je:

1kg boranije
350g slanine
šargarepa
crni luk
beli luk
mlevena paprika, so, biber, začin za kuvanje

recept:

Boraniju očistitu, te je iseći na manje delove. Iseckati i ostalo povrće. U šerpu staviti ulje, povrće i malo vode te sve zajedno dinstati dok povrće ne omekša. U smesu potom dodati seckanu slaninu i sve zajedno kuvati oko 1 sati. Pola sata pred kraj kuvanja dodati začine i mlevenu paprikui kuvati sve zajedno!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Brzi rižoto

recept:

Propržiti glavicu crnog luka i 3 čena belog luka, dodati šolju pirinča, promešati. Pržiti 3-4 minuta, a onda naliti šoljicu belog vina i bujon od kocke za supu.

Krčkati 15 minuta poklopljeno, a onda skloniti poklopac, isključiti, dodati šaku seckanog svežeg spanaća, kocku putera i rendani parmezan. 

Go to top