1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.25 (4 glasova)

Domaći sudžuk

Potrebno vam je:

500gr ovčijeg mesa, 
250gr junećeg mesa,
250gr svinjskog mesa,
po ukusu: so, biber, tucana paprika, tucan kim

recept:

Meso sitno isecite i pomešajte sa svim začinima. Masu sameljite dva puta na mašini za mlevenje mesa. Ostavite u hladnjaku da prenoći. Sutradan napunite šivene "džepove" od čistog belog platna. Presujte daskom do debljine 2cm. "Džepove" sušite na promaji ( tavanu) 3 nedelje. Služite tanko sečeno kao predjelo. Može i na roštilju da se spremi.

Go to top