1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 4.45 (10 glasova)

Špikovana svinjska plećkaprasetina, recept, kuvar

Potrebno vam je:

2 kg svinjske plečke, 250gr suve slanine, 
100gr badema, 6 kiselih krastavaca,
5 kašika senfa, 3 kašike začina od sušenog povrća,
1 veća glavica crnog luka, 200ml vode,
150ml ulja, so i biber po ukusu

recept:

Isecite na štapiće 100gr suve slanine i uvaljajte u krupno mleven biber. Bademe oljuštite od kožice i prepecite u pećnici sa solju. Krastavce isecite na tanke režnjeve. Špikujte plećku sa slanim bademom,slaninom u biberu i kiselim krastavcima. Kada je plećka išpikovana,dobro namažite začinom od sušenog povrća i celu premažite senfom.Oblepite je tankim listovima 150gr suve slanine. Stavite u veći vatrostalni sud sa poklopcem.Zalijte je uljem, vodom,i stavite glavicu luka ucelo. Pecite u rerni oko 3 sata.

Go to top