1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Čorba od zelja

Potrebno vam je:

500g zelja
4 šargarepe
4 paštrnaka
1 glavica luka
1 veza
 peršuna
1 par hren viršli
1 kašika ulja
1 kašika začina od sušenog 
 povrća
2 kašike kiselog mleka
prstohvat soli 

recepti:

Isecite na tanke kolutove šargarepu, paštrnak, dodajte ulje, peršun, luk ucelo i propržite 2 minuta. Nalijte vode, začin od sušenog povrća i kuvajte 20 minuta. Spustite seckano zelje. Kuvajte 10minuta. Poslednjih 5 minuta dodajte viršle da se kuvaju u čorbi.  Tanjir čorbe od zelja uz 1 kašiku kiselog mleka i 1 viršle isečene na kolutove je ceo obrok.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Pileća čorba

Potrebno vam je:

1 mlado pile
1 glavica luka
3 šargarepe
3 paštrnaka
1 veza
 peršuna
1 kašika ulja
1 kašika začina od sušenog povrća
prstohvat soli

recept:

Isecite na tanke kolutove šargarepu, paštrnak, dodajte ulje, peršunluk u celo i propržite 2 minuta. Dodajte pile, začin od sušenog povrća i so. Nalijte vodom. Kuvajte na umerenoj toploti 1 sat. Skinite pileće meso s kostiju, ogulite kožicu, izbacite luk i peršun. Isitnjeno meso vratite u čorbu

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 5.00 (1 glas)

Paveze supa

Potrebno vam je:

3 kašike paradajz-pirea

1 kašičica ulja

1 kašičica brašna

3/4tople vode

prstohvat bosiljka

1 jaje

1 kašika sirćeta

prstohvat soli

recept:

Ugrejte ulje, stavite brašno, paradajz-pire i nalijte vodom. Dodajte bosiljak i so. Kuvajte. Jaje poširajte u sirćetu i vodi. Stavite poširano jaje u tanjir i nalijte paradajz-supom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 2.75 (2 glasova)

Prolećna čorba

Potrebno vam je:

4 šargarepe 

3 paštrnaka

2 korena peršuna 

2 korena celera 1glavica crna luka 

veza mirođije  veza peršuna

biber 

1 jaje 

so

10  pilećih bubaca

150 g pirinča

200g kisele pavlake

malo ulja 

kašika začina od sušenog povrća

recept:

Isecite na kolutove šargarepe, paštrnak, koren peršuna, celer, i uz to celu glavicu crnog luka stavite u lonac malo propržite na ulju i nalijte toplom vodom. Dodajte sitno seckane mirođije i peršunovog lista, bibera u zrnu(ako imate zeleni biber još bolje) i posolite po ukusu. Kada je čorba kuvana izbacite glavicu luka. Posebno skuvajte pileće bubce sa začinom od sušenog povrća. Kada su bubci skuvanu ocedite ih, iseckajte na kocke i dodajte ih u čorbu. Takođe odvojeno skuvajte i pirinač, zatim ga operite hladnom vodom i ocedite. U činiji za služenje umutite kiselu pavlaku, jaje, dodajte pirinač istalno mešajući sipajte toplu čorbu.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Čorba od sočiva

Potrebno vam je:

180 g sočiva 

1 seckani luk

1 kašika maslaca 

1 praziluk 

šargarepe 

1/5 l vode 

2 parčeta suvih rebarca

1 lovorov list 

1 struk majčine dušice

1 čaša vina 

so  biber

2 kašike seckanog peršuna

recept:

Sočivo operite i ostavite ga u vodi celu noć. Praziluk i šargarepu operite. Praziluk isecite na tanke kolutove a šargarepu na kockice .Luk izdinstajte na maslacu, dodajte praziluk i šargarepu, proceđen osočivo i još malo dinstajte. Zalijte toplom vodom, kuvajte povremeno skidajući penu. Dodajte rebarca i isitnjene zelene začine .Kuvajte na tihoj vatri 1 sat. Izvadite rebarca, začinite čorbu vinom, solju i biberom. Svucite meso sa kostiju isitnite ga i ponovo stavite u čorbu. Pospite čorbu peršunom.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Ocena 0.00 (0 glasova)

Paradajz čorba

Potrebno vam je:

1 l kuvanog paradajza 

1 kašika brašna 

kašičica šećera

2 listabosiljka 

so biber

50 g maslaca

recept:

Na ulju propržite kašiku brašnai na to dodajte ukuvan paradajzUkoliko nemate ukuvan paradajz u tečnom stanju, možete dodati tubu paradajz-pirea sa 1 l tople vode. Kada paradajz prokuva dodajte so, šećer, biber, bosiljak i kuvajte 15 minuta. Čorbi možete da dodate makarone, rezance ili pirinač .Kada poslužite čorbu, svako u tanjir može da stavi malo masla.

Go to top