Domaći hleb
Potrebno vam je:
750 g brašna
25 g kvasca
5 dcl mlake vode
maslac za podmazivanje pleha
2 kašičice šećera
2 kašičice soli
1 kašičica sirćeta
1 kašičica ulja
recept:
Duguljasti pleh 35 x 12 cm pripremite. Rastopite kvasac u malo mlake vode sa 1 kašičicom šećera, malo soli i brašna. Ostavite u lončetu da uskisne. Napravite u sredini brašna udubljenje izlijte kvasac [ ... ]
Pohovana ćuretina
Potrebno vam je:
500 g belog mesa od grudi
100 g sira kačkavalja
100 g zelenih maslinki
2 jajeta - 100g brašna
80 g mrvica od hleba
2 dcl ulja
1 limun
so i biber po ukusu
recept:
Isecite ćureće nareske srednje debljine. Umutite jaja, posolite i pobiberite. Maslinke očistite i iseckajte na sitne komadiće. Nastružite kačkavalj, Izmešajte mrvice, maslinke i kačkavalj, Nar [ ... ]
Brza, laka krempita
Potrebno vam je:
1 paket lisnatog testa
2 pakovanja praška za vanilin puding
2 kesice vanilin-šećera
100g šećera
1/2 l mleka
1/2 l slatke pavlake
recept:
Lisnato testo rastanjite na dve jufke i pecite odvojeno donju i gornju koru.
Gornju koru pre pečenja zasecite ovlaš po površini na kvadrate, da lakše sečete parčiće.
Donju koru pre pečenja izbodite viljuškom [ ... ]
Američki beli hleb
Potrebno vam je:
500g brašna
100g maslaca
15 g kvasca
2 kašičice šećera
1kašičica soli
2,5 dcl mleka
1 jaje
1 kašika mleka
recept:
Kvasac,1 kašičicu šećera i malo mlake vode izmešajte i ostavite da kvasac ukisne. Mleko ugrejte i stavite 60 g maslaca da se istopi. Skinite vruće mleko i ostavite da se prohladi da bude mlako.U sredini brašna napravite udubljenje, [ ... ]
Paveze supa
Potrebno vam je:
3 kašike paradajz-pirea
1 kašičica ulja
1 kašičica brašna
3/4tople vode
prstohvat bosiljka
1 jaje
1 kašika sirćeta
prstohvat soli
recept:
Ugrejte ulje, stavite brašno, paradajz-pire i nalijte vodom. Dodajte bosiljak i so. Kuvajte. Jaje poširajte u sirćetu i vodi. Stavite poširano jaje u tanjir i nalijte paradajz-supom.
Domaći somuni
Potrebno vam je:
1kg brašna
25 g kvasca
20g šećera
3/4l mlake vode
3 kašičice soli
recept:
Umešajte sa vodom kvasac da uskisne. Zamesite testo sa brašnom, kvascem, solju, šećerom i vodom. Testo mora da bude mekano za razliku od testa za pogače. Izradite testo da bude glatko. Formirajte loptu i ostavite da odmara 1sat .Posle oblikujte manje lopte od 250g. Poređajte na [ ... ]
