Hleb sa sirom
Potrebno vam je:
testo:
500g brašna
15 g kvasca
1/2 kašičice šećera
1 kašičica soli
1,5dcl mleka
100g maslaca
1 žumance
nadev:
800g punomasnog kravljeg sira
60g maslaca
1 jaje
1žumance
1 veza peršuna
so po ukusu
biber po ukusu (krupnomleven)
recept:
Izmešajte 4 kašike mleka, kvasac, šećer i ostavite da uskisne.U sredini brašna napravite udubljenje u koje sipate uskisli kvasac, [ ... ]
Piletina u sosu od kajmaka
Potrebno vam je:
1 pile
400g kajmaka
3 dcl mleka
1 kašika začina od sušenog povrća
1 veza peršuna
so i biber po ukusu
recept:
Pile operite i nalijte vodom. Posolite ga i kuvajte dok skoro ne omekša. Izvadite pile, ostavite da se prohladi i isecite na komade. Ugrejte mleko sa kajmakom, dodajte začin od sušenog povrća, pobiberite i posolite. Spustite komade pilet [ ... ]
Čorba od zelja
Potrebno vam je:
500g zelja
4 šargarepe
4 paštrnaka
1 glavica luka
1 veza peršuna
1 par hren viršli
1 kašika ulja
1 kašika začina od sušenog povrća
2 kašike kiselog mleka
prstohvat soli
recepti:
Isecite na tanke kolutove šargarepu, paštrnak, dodajte ulje, peršun, luk ucelo i propržite 2 minuta. Nalijte vode, začin od sušenog povrća i kuvajte 20 minuta. Spusti [ ... ]
Domaći somuni
Potrebno vam je:
1kg brašna
25 g kvasca
20g šećera
3/4l mlake vode
3 kašičice soli
recept:
Umešajte sa vodom kvasac da uskisne. Zamesite testo sa brašnom, kvascem, solju, šećerom i vodom. Testo mora da bude mekano za razliku od testa za pogače. Izradite testo da bude glatko. Formirajte loptu i ostavite da odmara 1sat .Posle oblikujte manje lopte od 250g. Poređajte na [ ... ]
Pužići sa sirom
Potrebno vam je:
5 komada kora za gibanicu
200g punomasnog kravljeg sira
200gr prokuvanog zelja
4 kašikekisele pavlake
3 jajeta
50g parmezana
1,5 dcl ulja
1,5 dcl mleka
so po ukusu
biber po ukusu
recept:
Prvu koru namažite uljem i mlekom i preko nje slepite drugu koru koju namažete ponovo uljem, mlekom i mešavinom sira, 2 kašike pavlake, sitno seckanog zelja, 2 jajeta, sol [ ... ]
Torta sa kafom
Potrebno vam je:
10 jaja
250g maslaca
300g oraha
5 štangli čokolade-100gr
2 šoljice
kuvane crne kafe
160g šećera
2 kašike instant kafe
recept:
Sameljite orahe.
Ulupajte u 2 puta sneg od po 5 belanaca i 4 kašike šećera. Pola oraha u jedan sneg od belanaca, pola oraha u drugi. Namažite okrugao pleh maslacem. Pojedinačno pecite 6 kora, 3 od jedne mase i tri od druge mase.
Nad [ ... ]