Humus Potrebno vam je: Šolja nauta (nepečene leblebije), 
kašičica sode bikarbone, 3-4 čena belog luka, 
2 kašike taan-a (pasta od susama), 
1 manja pomorandža (sok i kora), 
maslinovo ulje, ljuta papričica,
list korijandera recept: Priprema je potpuno ista kao i u prethodnoj varijanti s tim što je limun zamenjen pomorandžinim sokom i narendanom korom, a dodatak je ljuta papri [ ... ]

Biftek u crnom vinu Potrebno vam je: 1kg bifteka, 200ml crnog vina,
2 glavice crnog luka, 100ml ulja, 100gr putera,
25gr krupno samlevenog bibera,
prstohvat šećera, 20gr soli recept: Isecite biftek na deblje komade i pecite u tiganju. Ne bušite viljuškom da ne izađe sok. Predhodno iseckajte luk i propržite ga na ulju i maslacu, dodajte so,biber, šećer i vino. Ostavite da prokuva 2 min [ ... ]

Salata iz Nice Potrebno vam je: 1 zelena salata, 3 - 4 paradajza, krastavac,
3 jaja, 250gr tunjevine u ulju, 150gr crnih maslina,
maslinovo ulje, so recept: Kuvajte jaja 7 minuta, ogulite ih i narežite na kolutove. Očistite paradajz i narežite na kriške, a krastavac na kolutove. Operite i očistite salatu i stavite je u činiju. Stavite iznad salate oceđenu tunjevinu, paradajz, krastavac [ ... ]

Kalindžo na drugi način recept: Propržiti 500 g juneće (pileće) džigerice isečene na kocke sa glavicom seckanog, crnog luka. Dodati ljute papričice po ukusu i 200-300 g mlevenog mesa, so, biber i začine. Kada se upola uprži, dodati 700 g rendane šargarepe (od toga 3 šargarepe seckane na tanke kolutove), 0,5 l mlevenog paradajza, kašiku mlevene crvene paprike. Dopržiti 15-20 minu [ ... ]

Dinstana jagnjetina Potrebno vam je: 1kg janjetine, 50gr margarina, 100gr badema,
1 glavica crnog luka, 200ml belog vina, 2 kisele pavlake,
200ml supe od kocke, so, biber, ulje, brašno recept: Janjetinu iseći na kockice i propržiti ih na margarinu da dobiju boje. Izvaditi meso i na istoj masnoći propržiti crni luk. Dodati potom meso, seckane bademe i postepeno dodavati brašno da dobije b [ ... ]

Šargarepa sa vinom  Potrebno vam je: 1 kg šargarepe, 80 gr putera, 
so, biber, 2dl belog vina recept: Na puteru propžiti na kockice sečenu šargarepu, malo je propasirati, posoliti i pobiberiti i dodati vino i krčkati 10 minuta. Kad je gotovo dodati seckan peršun list.